Определение интенсивности дыхания по поглощению О2.
Метод выделения митохондрий.
Определение интенсивности перекисного окисления липидов мембран по накоплению малонового диальдегида.
Определение активности ферментов-антиоксидантов:
супероксиддисмутазы
гваяколовой пероксидазы
аскорбатпероксидазы
каталазы
глутатионредуктазы.
Определение относительной активности альтернативной оксидазы в митохондриях растений.